C.A.P Pâtissier

Ensemble, construisons votre avenir !

Les pâtissiers sont avant tout des créateurs qui doivent posséder un esprit artistique dont l’oeuvre flatte l’œil du gourmet avant d’émoustiller son palais. Spécialiste des recettes sucrées, le pâtissier réalise également des viennoiseries et parfois des glaces, des chocolats et des confiseries. En fonction de ses motivations, le pâtissier peut se spécialiser dans une famille de produits (chocolaterie, confiserie, recettes du terroir...) ou devenir traiteur en réalisant des commandes spécifiques pour des cocktails et des buffets.

Le CAP Pâtissier peut être préparé en 2 ans ou en 1 an après un CAP Boulanger.