C.A.P Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Le titulaire du CAP RESTAURANT est appelé à exercer une activité dans le secteur de la restauration commerciale et dans les entreprises offrant un service à table, au bar et au buffet, à une clientèle française et étrangère.
Au delà d’une technicité des gestes ( service, découpe... ), il doit avoir une bonne culture culinaire et connaître les boissons afin de pouvoir guider les clients dans leurs choix.
Il a également des bases pour le service Hôtelier.
Grâce à ce diplôme, il peut travailler dans sa région, en France ou à l’étranger, en tant que salarié permanent ou saisonnier.

Qualités requises : Goût pour les relations clientèle et sens de l’accueil . Capacités d’organisation. Autonomie. Aptitudes à communiquer. Esprit d’équipe.
Savoir se rendre disponible et attentif aux demandes des clients. Bonne résistance physique à la station debout et aux horaires décalés.